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Aros de Cebolla, Crocantes y Doraditos

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Aros de Cebolla, Crocantes y Doraditos, así deben quedar, simplemente perfectos, son los grandes rivales de las papas fritas.

Aunque son considerados como «Comida Chatarra», hoy te voy a enseñar a prepararlos en casa, te daré algunas recomendaciones para que puedas hacer un poco más saludable éste maravilloso alimento.

Normalmente incluimos la cebolla en nuestros guisos o ensaladas, así que la idea de comer cebolla en solitario no es muy aceptada.

Sin embargo, la cebolla, aunque a veces te haga derramar algunas lágrimas, es un alimento muy nutritivo, es rico en vitamina B6, que ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso.

Sobre el orígen de éste plato, poco se sabe, la receta más antígua apareció en 1933 en el New York Times, y se preparan tradicionalmente en Canadá y Estados Unidos.

Actualmente es un aperitivo cuya fama se propagado por todo el mundo, y en algunos casos sustituyen a las papas fritas como guarnición.

En fin, espero que te animes a preparar Aros de Cebolla, Crocantes y Doraditos, y lo mejor es que son hechos en casa.

Aros de Cebolla

Ingredientes

  • 2 Cebollas grandes
  • 200 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de pan rallado
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • sal y pimienta al gusto
  • Abundante aceite para freír

Preparación

  • Lo primero será cortar en aros de 1 centímetro de ancho, si los cortas muy delgados se desaparecerán al freírlos.
  • Para atenuar un poco el sabor fuerte de la cebolla, remoja los aros en agua fría con sal por 10 minutos.
  • Retíralos del agua y sécalos muy bien.
  • Luego pasa los aros por la harina de trigo, sacúdelos un poco para retirar el exceso de harina.
  • Unta los aros en los huevos y luego colócalos en el pan rayado para que se adhiera la mayor cantidad posible.
  • Por último, fríe los aros en abundante aceite caliente hasta qe estén dorados por ambos lados.
  • Colócalos en papel absorbente para retirar el esceso de aceite y ¡listo! a comer Aros de Cebolla, Crocantes y Doraditos.

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