client-image
client-image
client-image
InicioGASTRONOMÍACrema de Zanahoria, ¡Para Verte Mejor!

Crema de Zanahoria, ¡Para Verte Mejor!

Inicio » GASTRONOMÍA » Crema de Zanahoria, ¡Para Verte Mejor!

Crema de Zanahoria, ¡Para Verte Mejor!, Y es que la zanahoria, tradicionalmente ha tenido uso medicinal, en especial para mejorar la visión, pues contiene beta-carotenos que al metabolizarse se convierten el Vitamina A.

A su vez, ésta vitamina es un poderoso antioxidante, y contribuye directamente a mejorar la visión.

Además, contiene fósforo y potasio, lo que ayuda a regenerar los nervios, y en consecuencia mejora el funcionamiento del cerebro.

También, la zanahoria funciona como diurético, pues posee un alto contenido de agua, que ayuda a la disolución de cálculos renales.

Son una maravilla para nuestro sistema digestivo, las fibras que contiene, son ideales para prevenir el estreñimiento.

Incluso, si decides comerlas crudas, su contenido de flúor, cuidará tu esmalte dental.

Es por eso, que la receta de hoy aparte de ser deliciosa, es altamente nutritiva y medicinal, un bálsamo para nuestro organismo.

A continuación, la receta de Crema de Zanahoria, ¡Para Verte Mejor!.

Crema de Zanahoria

Ingredientes

  • 7 Zanahorias cortadas en cubos
  • 1 cebolla finamente cortada
  • 2 papas cortadas en cubos
  • 1 tallo de Puerro finamente cortado
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Pizca de Nuez moscada
  • 1 cucharada de aceite de Oliva o de Maíz
  • Cilantro finamente cortado

Preparación

  • Primero, coloca el aceite en una olla a fuego medio.
  • Luego agrega las cebollas y sofríelas por unos minutos.
  • Ahora añade el tallo de puerro finamente cortado, revuelve y cocina por 2 minutos.
  • Es momento de agregar las zanahorias cortadas en cubos para que se sofrían un poco.
  • Añade las papas cortadas en cubos y sigue revolviendo para que se sofrían por 2 minutos.
  • Agrega suficiente agua hasta cubrir los ingredientes y agrega sal y pimienta al gusto.
  • Deja cocinar a fuego bajo hasta que estén blandas las zanahorias.
  • luego escurre y reserva el caldo.
  • Para que se te haga más fácil, coloca las verduras cocidas en la juguera o licuadora y licúa hasta disolver por completo.
  • Agrega un poco de caldo hasta obtener la textura deseada. si te sobra caldo no lo deseches, puedes congelarlo y utilizarlo para otra preparación.
  • Por último agrega Nuez moscada, rectifica la sal, añade el cilantro y ¡listo! ya puedes servir la Crema de Zanahoria, ¡Para Verte Mejor!
Comparte esto...
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments

CURIOSIDADES

Los Récord Guinness Sexuales más locos

0
El libro de los récord Guinness reúne méritos extravagantes y absurdos, desde la persona que más lejos llegó atropellada por un coche o el...

COVID-19

Cifras Oficiales Covid-19 Chile

Reporte diario de las Cifras Oficiales COVID-19, Chile.

Calendario: Regular y Dosis de Refuerzo de vacunación del 16/05 hasta el 22/05

El calendario de vacunación para realizarse la semana del 16/05 hasta el 22 de mayo; contra el Covid-19. La Ministra de salud informo que...

Shanghái: Desesperación en Confinamiento.

La desesperación que se vive en Shanghái, una de las cuidas más ricas de China, es tangible con las imágenes que muestran sus habitantes. En...

RM Toda a Fase 4: Sábado, 28 de agosto

Este jueves, en su reporte diario desde el Palacio de la Moneda, el subsecretario Dougnac, anunció los cambios del plan paso a paso. Donde,...

¿Habrá nueva pandemia?: Glaciares «Son una caja de Pandora»

Basándose en los estudios realizados por algunos científicos, de unas muestras tomadas a los glaciares en el Tíbet; se determinó que hay presencia de...

NACONALES

client-image
client-image
client-image