Cupcakes de Vainilla, Clásicos, Suaves y esponjosos

¡Felíz día del Cupcake de Vainilla!

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Cupcakes de Vainilla, Clásicos, Suaves y esponjosos, el postre favorito de todos, aprende ésta sencilla receta, es perfecta para toda ocasión.

En mi opinión, es uno de los postres más prácticos, pues no tienes que estar cortando nada, además para los cumpleaños son una maravilla , te ahorras todo lo que implica platos, cubiertos y hasta servilletas, simplemente los sirves y todos tienen la porción ideal.

Por otro lado, no hay niño que se resista a un cupcake, así que para la merienda en casa o en el colegio, resultan muy fáciles de manejar, solo le quitan el papel y listo.

Ésta receta fué una de la primeras que aprendí a hacer, no es complicada para nada, lo único complicado es tener el molde para cupcakes en casa.

Así que te invito a que te animes a preparar Cupcakes de Vainilla, Clásicos, Suaves y esponjosos.

Cupcakes de Vainilla

Ingredientes

  • 120 gramos de Mantequilla
  • 220 gramos de Azúcar
  • 2 huevos
  • 125 ml de Leche
  • 270 gramos de Harina de trigo Leudante
  • 1/2 cucharada de Vainilla
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • Capacillos o Pirotines

Preparación

  • Precalienta el horno a 180°C
  • Coloca la mantequilla en un bol junto con el azúcar.
  • Comienza a batir con la ayuda de una batidora de mano.
  • Debes batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, vas a notar que la mantequilla cambia a un color más pálido.
  • Ahora añade los huevos a la preparación, uno a uno hasta integrar
  • En otro bol tamiza la harina y el polvo de hornear, reserva.
  • Mezcla la leche con la vainilla, reserva.
  • Añade un poco de harina a la mezcla de mantequilla y sigue batiendo hasta integrar, luego añade un poco de leche y bate hasta que se integre.
  • Repite éste procedimiento hasta que hayas agregado toda la harina y la leche.
  • Por último coloca los capacillos o pirotines en el molde para cupcakes y llénalos con la mezcla a 2/3 de su capacidad.
  • Llévalos al horno por 20 minutos o hasta que doren.

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