Fajitas de Pollo, Receta fácil y práctica de Comida Tex-Mex

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Fajitas de Pollo, Receta fácil y práctica de Comida Tex-Mex, no te tomará mucho tiempo prepararlas, y a todos les van a encantar.

Para los que no lo saben, la comida Tex-Mex es el resultado de la fusión entre la comida Mexicana y la de Texas (EEUU).

Este platillo nació a finales de los años 40, y fué creado por los mexicanos que trabajaban en los ranchos de texas.

Cada vez que una res era sacrificada en dichos ranchos, los cortes menos deseables eran entregados a los trabajadores como parte de su sueldo.Y es de ahí que viene el nombre «Fajitas» , pues uno de los cortes de carne entregados a los trabajadores se llamaba «Faja».

Los mexicanos, cuya cultura gastronómica es maravillosa, se las ingeniaron para preparar la carne de la forma más práctica y deliciosa, pues cortaron la carne en tiras, añadiendo diferentes ingredientes, que asaban a la parrilla, para luego acompañar con tortillas.

Normalmente se preparan con carne de vacuno, pero la receta que hoy te traigo es con pollo, también puedes hacerlas con carne de cerdo, incluso con camarones si así lo deseas, porque es una receta muy versátil.

Cada año el 18 de agosto se celebra el Día de las Fajitas.

Así que ¿por qué no celebras con ésta exquisita receta?, anímate a invitar a algunos amigos y prepara Fajitas de Pollo, Receta fácil y práctica de Comida Tex-Mex.

Fajitas de Pollo

Ingredientes

  • 300 gramos de carne de pollo cortado en tiras
  • 1 Pimiento Rojo cortado en tiras
  • 3 Tomates cortados en cuadros
  • 1 Pimiento verde cortado en tiras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o de maíz
  • 1 Cebolla finamente cortada
  • 2 dientes de Ajo triturado
  • 1 cuchara de concentrado de tomate (opcional)
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 6 tortillas de harina de trigo

Preparación

  • Coloca el aceite en una sartén a fuego medio, agrega el ajo triturado y sofríe por unos segundos.
  • Luego agrega la carne de pollo cortado en tiras y un poco de sal y pimienta, revuelve.
  • Cocina por unos minutos y luego agrega la cebolla, los pimientos, los tomates y revuelve por unos minutos.
  • Por último agrega el concentrado de tomate, deja que se cocine por unos minutos y ¡listo! ya puedes servir las Fajitas de Pollo, Receta fácil y práctica de Comida Tex-Mex
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